Mokkapalat

Moikka! tammi- ja Helmikuu ovat oikeita aikoja leipoa! Leipominen on mukavaa ajanvietettä, ihanaa, makeaa ja hieman sotkuista puuhaa. Minä oon hulluna leipomiseen. Siksi sinunkin on nyt aika kokeilla, jos ennen et ole kokeillut. Leipominen on vaikeaa ilman ohjeita. Siksi tässä sinulle herkullisten mokkapalojen ohje!

3 munaa

3 dl sokeria

200 g sulatettua voita

2 dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

3 tl vanilijasokeria

3 tl leivinjauhetta

3 rkl kaakaojauhetta

kuorrutus:

5 dl tomusokeria

5 rkl sulatettua voita

3 rkl vahvaa kahvia

1 rkl kaakaojauhetta

2 tl vanilijasokeria

kuorrutteen päälle:

nonparelleja

suklaarouhetta

--------------------------------------------------------------------------------------------------

1. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varoen vaahtoon (ks. ykkösosa)koko ajan sekoittaen ja lisäen maitoa välillä. Lopuksi lisää sula rasva.

3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

 4. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.

5. Valmista kuorrutus sekoittamalla kaikki ainekset ensin keskenään, levitä sitten kuorrutus mokkapalojen päälle ja ripottele nonparelleja ja suklaarouhetta koristeeksi.

6. Leikkaa mokkapalat sopivan kokoisiksi paloiksi.

7. Nauti!

<3 <3 <3

-Emmi